Fischer, Emil Hermann
Euskirchen, Poroszország (ma Németország), 1852. okt. 9. – Berlin, 1919. júl. 15.
Német kémikus, Nobel-díjas
1881-ben kezdett a purinokkal foglalkozni. Meghatározta a húgysav, a xantin, a koffein, a teobromin és más rokon vegyületek összetételét és szerkezetét. Bebizonyította hogy mind a purin nevű nitrogéntartalmú bázis származékai. 1883-ban kezdte meg a cukorcsoport kutatását eredményei páratlanul fontosak voltak szerves kémiában. Meghatározta a fruktóz a glükóz és sok más cukor molekulaszerkezetét bár igaz hogy a sztereokémiai viszonyok megnehezítették a leírást. Eredményeit a vegyületek szintetizálásával igazolta. A fehérjék köztük az enzimek kémiájához is jelentősen hozzájárult.
- Fischer, Emil (Hermann) a KFKI História rovatában (forrás: Britannica Hungarica)
- Horváth Miklós: A világ működése www.vilaglex.hu
- Hermann Emil Fischer (Wikipédia)
- Szántay Csaba: Zemplén Géza - A magyar kémia fejlődésének meghatározó egyéniségei (Chemonet)
- Oxford-Typotex Kémiai Kislexikon HIK
- The Nobel Prize in Chemistry 1902 (Nobelprize.org - angol)
- Emil Hermann Fischer Timeline of Nobel Prize Winners - angol
- Emil Fischer Chemical Heritage Foundation - angol
- Emil Fischer Encyclopedia - angol
- Joseph S. Fruton: Contrasts in Scientific Style. Emil Fischer and Franz Hofmeister: Their Research Groups and Their Theory of Protein Structure JSTOR - angol
- Emil Fischer Today in Science History - angol
- Hermann Emil Fischer (Wikipedia - angol)
- Fischer indole synthesis Wikipedia - angol
- Fischer projection Wikipedia - angol
- Fischer peptide synthesis - Schotten-Baumann reaction Wikipedia - angol
- Fischer-Speier esterification Wikipedia - angol
- Purine Wikipedia - angol
- Hermann Emil Fischer (Answers.com - angol)