| Sándor Zoltán Medgyes, 1900. márc. 1. - Budapest, 1982. nov. 3. Vegyészmérnök, egyetemi tanár A Magyar Királyi József Műegyetemen szerzett vegyészmérnöki oklevelet 1924-ben. Oktatói tevékenységét 1925-ben kezdte meg az Élelmiszerkémiai Tanszéken Vuk Mihály mellett. 1932-ben egy új tantárgy, a technikai mikroszkópia elÅ‘adója lett, amelyet húsz éven át oktatott. 1948-52-ben a mezÅ‘gazdasági kémiai technológia tanszék tanszékvezetÅ‘je, 1948-49-ben a BME Vegyészmérnöki Osztályának dékánja volt. Tudományos munkássága során fÅ‘ként élelmiszerkémiával, az élelmiszerek vizsgálatával, minÅ‘sÃtésével, technikai mikroszkópiával foglalkozott.
| | | Web dokumentumok |