| Mátyus István Kibéd, 1725. - Marosvásárhely, 1802. szept. 6. Orvos, kémikus, balneológus Orvosi oklevelét Utrechtben szerezte. Göttingenben, Marburgban és Bécsben folytatott orvosi gyakorlatot, 1757-ben hazatért és Marosszék fÅ‘orvosa lett. FÅ‘ műve a táplálkozástudomány és élelmiszer-higiénia, továbbá a környezettan kérdéseit tárgyaló, egyben a családoknál az egészség megtartását segÃtÅ‘, kezdetben kétkötetes, késÅ‘bb hat kötetre bÅ‘vült munkája. Diaetetika fÅ‘cÃmmel megjelent kötete elÅ‘ször Kolozsvárott készült 1762 és 1766 között, majd annak bÅ‘vÃtett kiadása Pozsonyban 1787 és 1793 között. Hatalmas kézikönyv-sorozatának megállapÃtásai lényegében a mai napig érvényesek, tehát egy egykoron rendÃvül modern szemlélettel megÃrt munkáról van szó. Példaként emlÃtjük, hogy a tyúktojásnak a jótékony hatását mintegy 30 oldalon át tárgyalja, ami a nemzetközi szakirodalomban is egyedülálló (ehhez kapcsolódik Légrády Péter szakkönyve). Foglalkozott a vegytan, a balneológia és a testedzés kérdéseivel is. (Dr. Gazda István)
|  | | Web dokumentumok |