| Garai JenÅ‘ Szombathely, 1882. nov. 28. - Budapest, 1949. júl. 15. Vegyészmérnök Vegyészmérnöki oklevelét a budapesti műegyetemen szerezte meg. 1906-tól az Országos Kémiai Intézetben vegyész, 1909-tÅ‘l a borkémiai osztályon dolgozott. Mint kÃsérletügyi fÅ‘igazgató halt meg. Behatóan foglalkozott a hazai borok összetételének vizsgálatával. Az országos borellenÅ‘rzés korszerűsÃtésében jelentÅ‘s szerepe volt. KorszerűsÃtette a Malligand-rendszerű alkoholmeghatározó készüléket. Borászati kérdések mellett az ecetgyártás problémáival is foglalkozott
| | | Web dokumentumok |