| Bém László Budapest, 1865. szept. 1. - Budapest, 1937. ápr. 9. Élelmiszervegyész Kolozsvárott végezte egyetemi tanulmányait, utána az ottani egyetem kémiai tanszékének asszisztense. 1891-tÅ‘l Budapest FÅ‘város Vegyészeti és Élelmiszervizsgáló Intézeténél működött, 1911-tÅ‘l 1929-ig. Tevékeny szerepet vállalt az élelmiszerhamisÃtás elleni küzdelemben. Különösen sokat foglalkozott a tej és tejtermékek vizsgálatával, fÅ‘leg az egyes alkotórészek közötti összefüggéseket kutatta.
| | | Web dokumentumok |