| Bém László
Budapest, 1865. szept. 1. - Budapest, 1937. ápr. 9. Élelmiszervegyész
Kolozsvárott végezte egyetemi tanulmányait, utána az ottani egyetem kémiai tanszékének asszisztense. 1891-től Budapest Főváros Vegyészeti és Élelmiszervizsgáló Intézeténél működött, 1911-től 1929-ig. Tevékeny szerepet vállalt az élelmiszerhamisítás elleni küzdelemben. Különösen sokat foglalkozott a tej és tejtermékek vizsgálatával, főleg az egyes alkotórészek közötti összefüggéseket kutatta.
| | | Web dokumentumok |
