Fischer, Ernst Otto (szül. 1918. nov. 10. München, Németország), német elméleti kémikus és oktató, 1973-ban kapta meg a kémiai Nobel-díjat kutatásaiért, amelyek tisztázták, hogyan képesek bizonyos fémek és szerves anyagok egyesülni. A díjat megosztva kapta, a másik díjazott Geoffrey Wilkinson (Londoni Egyetem) volt, aki Fischertől függetlenül foglalkozott a fémorganikus szendvicsvegyületekkel.

Fischer a II. világháború előtt és alatt a német hadseregben szolgált. 1942-ben kapott természettudományi doktori címet a Müncheni Műegyetemen. Ott oktatott 1954 és 1957 között. 1964-ben a szervetlen kémia professzora és a szervetlen kémiai intézet igazgatója lett. Tanított a Müncheni Egyetemen (1957–64), Jénában (1959) és Marburgban (1960 és 1964). Oktatott és vendégprofesszor volt több amerikai egyetemen is.